自分の進める「なぜ農業をするのか」にあっているのか。
なぜスマート農業を導入するのか。
それが収支計画に合うのか。（中期計画で）
TOCでは、まずは作業全体を見通してボトルネックを発見してます。

大量に収穫して、大量に選別して、大量に卸して。
この流れは、多くの農家さんが確立しているJAや市場に卸す流れです。
既に出来上がっている流れですので、長年の歴史の中で改良に改良を付け加えられて出来た物。

農業経営をする上で、全体の仕事の大きな流れを図式化して表すのが
「営農フロー」です。
この段階では、大まかな仕事の固まりを、時系列で表します。
そしてその固まりの詳細を書き出します。